Résidus de pesticides dans les fruits et légumes frais vendus au Québec 2007-2011

Cette synthèse présente les résultats du programme de surveillance des fruits et légumes frais vendus au Québec entre le 1er avril 2007 et le 31 mars ... Mai 2012

Aide-mémoire pour les exploitants d’établissements de restauration et de vente au détail

Cet aide-mémoire présente les principales règles et normes qui visent à assurer l’adoption de bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité alimentaires dans les établissements de ... Avril 2012

Guide d'élaboration d'un plan de développement de la zone agricole

Ce guide a été conçu pour les MRC afin de les accompagner dans la conception de leur PDZA. Il met à profit l’expérience acquise au ... Mars 2012

Bilan des réalisations 2010-2011 de la Direction régionale Montréal-Laval-Lanaudière

Ce document présente les diverses actions réalisées, au cours de l'année 2010-2011, par l'équipe de la Direction régionale Montréal-Laval-Lanaudière. Mars 2012

Asclépiade

Cette fiche d'information rappelle les règles essentielles à suivre pour la préparation de l’asclépiade, une plante toxique, mais qui s’avère également comestible.

Plan stratégique 2011-2014 du MAPAQ

Ce plan stratégique s’inscrit dans le virage proposé par le livre vert pour une politique bioalimentaire intitulé « Donner le goût du Québec ». La ... Février 2012