Agriculture​

​​​Au Québec, les recettes monétaires agricoles tirées du marché ont connu une forte croissance de 15 % en 2022 pour atteindre 12,7 G$.
 
Ce résultat est grandement attribuable à la croissance de 1 030 M$ observée dans les productions végétales. Pour la première fois, les ventes agricoles de ces productions ont atteint le seuil des 5,0 ​G$, s’établissant à 5,1 G$. La vigueur de la demande mondiale pour l’importation de maïs, les inquiétudes et les chocs occasionnés par la guerre en Ukraine et de mauvaises récoltes de soya en Amérique du Sud ont propulsé vers le haut les prix internationaux de ces denrées, dont sont tributaires les prix payés aux producteurs du Québec. De plus, des rendements à l’entaille exceptionnels, dus à des conditions météorologiques favorables, ont généré une récolte printanière de sirop d’érable d’une ampleur sans précédent.
 
La hausse des volumes récoltés de bleuets et de canneberges, de meilleurs prix payés aux producteurs d’importantes variétés de légumes de champ et l’expansion des superficies de cultures en serre, dans la foulée des récents investissements en ce sens, ont également contribué à la hausse des recettes monétaires dans les productions végétales.
 
Par ailleurs, les recettes monétaires ont affiché une hausse de 478 M$ dans les productions animales pour s’élever à 7,0 G$. La hausse des prix payés aux producteurs dans les secteurs sous gestion de l’offre, soit le lait, la volaille et les œufs, est le principal facteur de cette croissance. Bien que dans une moins grande proportion que les prix payés, des augmentations des volumes commercialisés par les producteurs de lait et de poulet ont aussi favorisé la croissance de la valeur de leurs ventes.
 
Pour leur part, les recettes monétaires ont légèrement diminué pour la production porcine, en raison de prix inférieurs payés aux éleveurs en 2022 comparativement à ceux de l’année 2021. Cette réduction des prix s’explique par un rabais temporaire, consenti à compter du mois d’avril, comparativement au prix qui aurait été payé selon la convention de mise en marché relative à cette production.
 
Avec les paiements de programmes gouvernementaux de 688 M$, les recettes monétaires agricoles totales se chiffrent à 12,7 G$ au Québec pour 2022. Cette somme représente 1,6 G$ de plus qu’en 2021.​


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Dernière mise à jour : 2020-12-10

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