En cas de crise sanitaire au sein du cheptel québécois, le système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage permet :
- une intervention plus rapide pour protéger adéquatement la santé des animaux et de la population
- une réduction de l'impact économique négatif sur le secteur bioalimentaire québécois
De la ferme à l'abattoir, ce système améliore la surveillance des déplacements des animaux. Il facilite la veille en matière de santé animale et l'établissement de mesures d'urgence.
Traçabilité obligatoire
La traçabilité s'applique :
La Loi sur la protection sanitaire des animaux (L.R.Q., c. P-42) donne au gouvernement le pouvoir d'établir un système d'identification des animaux afin d'en assurer la traçabilité. Le Règlement sur l'identification et la traçabilité de certains animaux précise, entre autres, les espèces ou les catégories d'animaux visés, leurs modalités d'identification et les obligations des propriétaires ou des gardiens de ces animaux. La responsabilité de voir à l'application et au respect de cette réglementation revient à la Direction générale de la santé animale et de l’inspection des aliments (DGSAIA).
Objectifs
Le système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage permet de connaître :
- l'emplacement actuel d'un animal
- son historique
- ses déplacements
- les animaux avec lesquels il a été en contact.
Principes de base
1. Identification de l'animal
L'éleveur identifie l'animal à l'aide d'une étiquette électronique fixée à une oreille. Une étiquette imprimée est fixée à l'autre oreille. Toutes les deux portent un même numéro de 15 chiffres unique au Canada. L'étiquette électronique offre l'avantage d'être lue de façon juste et rapide au moyen d'un appareil de lecture.
La double identification permet de maintenir l'identité de l'animal même lors de la perte d'une étiquette. Il existe toutefois des exceptions pour certains cervidés.
L'éleveur doit transmettre à Agri-Traçabilité Québec (ATQ) les renseignements associés à l'animal identifié : date de naissance, sexe, etc. Tous les partenaires (voir liste ci-dessous) ont d'ailleurs l'obligation de déclarer certains renseignements à ATQ pour assurer la traçabilité.
2. Identification des sites
Les sites d'élevage et les sites où transitent les animaux sont également identifiés. ATQ attribue un numéro unique de 7 chiffres à chaque site.
3. Déclaration des déplacements
Les déplacements de l'animal doivent être déclarés à ATQ par chacun des intervenants :
- producteurs
- établissements de vente aux enchères d'animaux vivants
- expositions agricoles
- lieux de rassemblement
- stations d'évaluation génétique
- hôpital vétérinaire
- transporteurs
- abattoirs
- récupérateurs d'animaux morts
- laboratoires de pathologie
Gestion du système de traçabilité
ATQ est responsable du développement et de la gestion du système d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage.
Enregistrement des données
Tous les renseignements relatifs à l'identification des animaux d'élevage sont enregistrés dans la base de données gérée par ATQ.
Plusieurs sites ayant un volume important d'animaux (ex. : établissements de vente aux enchères) sont dotés d'équipement de lecture automatique et de transmission électronique des renseignements à ATQ. Cette façon de faire assure la fiabilité des données inscrites au fichier.
Vigitr@ce
Vigitr@ce est un outil informatique développé par le MAPAQ pour exploiter les informations contenues dans la base de données de traçabilité.
Liens utiles