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Cause de la maladie
- Bactérie : Yersinia enterocolitica ou Yersinia pseudotuberculosis
- Caractéristique :
- Résiste à la chaleur.
- Prolifère dans les aliments réfrigérés.
Effets chez l'humain
- Période avant les symptômes : de 1 à 2 semaines (parfois de 2 à 3 jours si l'épisode est très aigu).
- Symptômes : diarrhée d'une durée variable selon l'âge (de 3 à 14 jours), douleur à l'abdomen, fièvre et rougeurs possibles sur la peau, et arthrite chez les adultes.
- Peut parfois être confondue avec l'appendicite.
Effets chez les animaux
Chez les animaux, les symptômes sont plutôt rares.
- Y. enterolitica : vomissements, diarrhée, faiblesse et perte de poids.
- Y. pseudotuberculosis : avortement chez les bovins et les moutons, inflammation de la mamelle chez les chèvres et des testicules chez les béliers.
À noter : Les animaux peuvent, sans être malades, transmettre la maladie à l'humain.
Sources d'infection chez l'humain
- Animaux domestiques : surtout les porcs, les chèvres, les chiens et les chats.
- Animaux sauvages : surtout les rongeurs et les oiseaux.
- Environnement : cours d'eau, pâturages, jardins, etc.
Modes de transmission à l'humain
- Contact direct avec une personne malade par voie fécale-orale. Par exemple, contamination en changeant la couche d'un bébé infecté.
- Contact direct avec un animal malade par voie fécale-orale. Par exemple, un enfant qui joue avec un chien infecté et qui porte les doigts à sa bouche.
- Consommation d'un aliment ou d'une boisson contaminés.
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