Profil des MRC

La MRC de Coaticook

La MRC de Coaticook constitue le bassin laitier de l'Estrie. De plus, c'est dans ce territoire que l'activité agricole est la plus forte dans la région. On y trouve le plus grand nombre de déclarants  dans les productions de lait, de porcs, de chèvres, de pommes, de légumes et de céréales et protéagineux. Elle montre d'ailleurs les plus importantes recettes à l'égard de ces productions. Elle occupe le deuxième rang sur le plan des revenus pour les productions de fruits, de pommes de terre et de lapins.

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La MRC du Granit

La MRC du Granit accueille le plus grand nombre d'exploitations agricoles de l'Estrie. Elle regroupe un peu plus de 55 % des déclarants  acéricoles et plus de 65 % des revenus qui y sont associés. C'est aussi l'endroit où les plus importants producteurs de gazon et de canards sont installés. Elle occupe le deuxième rang en matière de revenus obtenus pour les légumes frais et de transformation, les arbres de Noël, les bisons et les sangliers.

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MRC du Haut-Saint-François

Toujours par rapport à l'Estrie, la MRC du Haut-Saint-François compte le plus grand nombre de déclarants dans les productions de bovins de boucherie, d'arbres de Noël et de ratites ainsi qu'en aquaculture. Elle occupe également le premier rang dans la région pour les revenus générés par l'aquaculture et par les productions de bovins de boucherie, de pommes de terre, d'arbres de Noël et de ratites. Elle occupe le deuxième rang pour ceux qui proviennent de l'horticulture en plein champ, des ovins et des volailles.

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MRC de Memphrémagog

Par rapport aux autres secteurs de l'Estrie, la MRC de Memphrémagog compte le plus grand nombre de déclarants  dans les productions de volailles et de cervidés. Elle occupe le premier rang dans la région pour les revenus générés par les productions de fruits (autres que les pommes), de volailles et de cervidés. Elle occupe le deuxième rang quant au nombre de producteurs pour ce qui est des pommes, des cultures abritées et des lapins.

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MRC des Sources

Toujours par rapport à l'Estrie, la MRC des Sources est le principal territoire producteur de miel et se classe au deuxième rang en ce qui concerne les productions de veaux lourds et de sangliers. Elle occupe le premier rang dans la région pour ce qui est des revenus agricoles obtenus de la production de veaux lourds et de sangliers ainsi que de l'apiculture.

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MRC du Val-Saint-François

Par rapport aux autres secteurs de l'Estrie, la MRC du Val-Saint-François tient la deuxième place en matière de revenus agricoles. Elle se classe toutefois au premier rang pour les revenus et le plus grand nombre de déclarants en ce qui concerne les élevages d'ovins, de chevaux et de bisons. Elle occupe le deuxième rang quant aux revenus générés par les élevages de bovins laitiers, de porcs, de bovins de boucherie, de veaux lourds et de chèvres, par les productions de céréales et de protéagineux, de gazon et de fourrages pour la vente ainsi que par l'apiculture.

La ville de Sherbrooke

La ville de Sherbrooke est le territoire où l'on trouve le plus petit nombre d'exploitations agricoles de l'Estrie. Elle compte cependant le plus grand nombre de déclarants  au regard de l'élevage des animaux à fourrure. La ville occupe le premier rang pour les revenus obtenus dans les cultures abritées et l'élevage d'animaux à fourrure. Elle occupe le deuxième rang quant aux revenus générés par l'élevage des chevaux.

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