Voici des questions en lien avec la formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires.

Questions d'ordre général concernant tous les types d'établissements alimentaires

• Application du Règlement sur les aliments
• Formation
• Examen de l'ITA
• Attestation de formation
• Reconnaissance des acquis

Questions selon le type ou la catégorie d'établissements alimentaires

• Établissements visés par les formations obligatoires de gestionnaire (12 heures) et de manipulateur d'aliments (6 heures)
• Établissements totalement ou partiellement exemptés
  de l'obligation de formation