La distribution alimentaire

En 2010, les ventes alimentaires réalisées dans la distribution ont crû de 3 % et s’élevaient à 23,5 milliards de dollars. Au Québec, les magasins de détail qui offrent des aliments sont relativement diversifiés; les quelque 13 200 points de vente qu’ils occupent vont des supermarchés aux pharmacies. Signalons que la distribution alimentaire québécoise compte trois acteurs principaux : Loblaws-Provigo, Metro et Sobeys-IGA.

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Statistiques

• Ventes au détail de l'industrie bioalimentaire au Québec, 2004 à 2010 (XLS, 30 ko)

Bioclips +

• La dynamique de la distribution alimentaire, d'hier à aujourd'hui
• Les marques de distributeurs, opportunités et défis pour le secteur de la transformation québécoise
• Le débat sur les marges : comment se répartit le dollar dépensé par le consommateur?

Autres publications

• Dépenses alimentaires des Québécois 2009 - ACNielsen