Les exportations bioalimentaires internationales

Jusqu’à présent, l’industrie bioalimentaire réalise plus de la moitié de ses ventes à l’extérieur de la province, à savoir dans le reste du Canada à hauteur de 32 % et à l’échelle internationale à hauteur de 23 %.

En 2010, les exportations internationales de produits bioalimentaires du Québec s’établissaient à 5 milliards de dollars, ce qui équivaut à une augmentation de 11 % (493 millions de dollars) par rapport à l’année précédente. Le Québec a fourni 13 % de l'ensemble des exportations bioalimentaires canadiennes.

Les États-Unis demeurent la principale destination des produits bioalimentaires québécois en accaparant 56 % des exportations. Les autres marchés d'importance sont l’Union européenne (13 %), le Japon (9 %), la Russie (2 %) et la Chine (2 %).

Au nombre des principaux produits exportés se trouvent au premier rang les viandes de porc pour une valeur de 943 millions de dollars, dirigées surtout vers les marchés du Japon et des États-Unis. Au deuxième rang, les fèves de soja montrent des ventes de 678 millions de dollars, surtout à destination de l’Union européenne. Ensuite, les produits du chocolat, d’une valeur de 534 millions de dollars, sont livrés presque exclusivement aux États-Unis. Puis, on trouve le sirop et le sucre d’érable (222 millions de dollars) qui sont surtout destinés aux États-Unis ainsi qu’à l’Union européenne. Enfin, les légumes non transformés représentent également un groupe de produits qui se distingue par l’importance des revenus d’exportation qu’il engendre, de l’ordre de 170 millions de dollars.

Échanges bioalimentaires du Québec à l'international (2010)

Source : Global Trade Atlas

Statistiques

• Exportations et importations bioalimentaires québécois, 2001 à 2010 (XLS, 42 ko)