Les Composées (Astéracées)
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Cette famille est la plus vaste du groupe des dicotylédones. On y retrouve un grand nombre d'espèces très communes dans les champs et les villes. Plusieurs plantes de cette famille sont cultivées pour leur valeur alimentaire (le tournesol, le topinambour, la laitue, la chicorée, la camomille, etc.) ou comme plantes ornementales (les dahlias, les asters, les rudbeckies, les gaillardes, etc.). Notons qu'un bon nombre de Composées sont des mauvaises herbes importantes, par exemple le pissenlit, l'herbe à poux, les chardons... | |
| Les
Composées sont caractérisées par la disposition des fleurs en capitule. Les capitules
sont constitués du regroupement de fleurs sessiles sur un même réceptacle. Les fleurs
sont de deux types : fleurs tubulées «tubuliflores» et fleurs ligulées
«liguliflores». Le tout donnant à l'ensemble l'apparence d'une seule fleur. Le fruit
est un akène généralement surmonté d'un pappus apparaissant sous la forme d'écailles,
de soies, d'arêtes ou d'une couronne. Le capitule est entouré à la base généralement
par 1 à 6 séries de bractées dont l'ensemble forme l'involucre.
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Fleurs tubulées |
Fleurs toutes ligulées |
Fleurs
toutes |
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© Gouvernement du Québec, 2001
Mis à jour le 20 décembre 2001
