J’ai acheté un filet de poisson blanc à l’épicerie et il y a des vers blancs vivants à l'intérieur. Est-ce que je peux le manger?

Les vers qu’on trouve parfois dans la chair sont ordinairement peu dommageables pour le poisson et ne modifient en rien la qualité de la chair. La plupart de ces vers sont sans danger pour les humains. Il suffit de les enlever et de faire cuire le poisson de façon sécuritaire avant de le consommer.

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Dernière mise à jour : 2015-10-27

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