Que faire si j’ai oublié un aliment sur le comptoir à la température ambiante toute la nuit?

Il est recommandé de ne pas le consommer, car la température ambiante se situe dans la zone de danger, où le nombre de bactéries peut doubler toutes les 15 minutes.

De plus, la cuisson ne permet pas toujours d'éliminer toutes les bactéries ou leurs toxines.

Pour plus de précisions, consultez la page Entreposage des aliments.

 
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Dernière mise à jour : 2017-12-04

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