Allergies et appellations

Les allergènes alimentaires et leurs dérivés sont parfois désignés par différents noms sur les étiquettes, ce qui complique leur repérage. Une liste de leurs diverses appellations permet de les reconnaître et de les éviter.

Autres appellations et sources possibles d'allergènes, de gluten et de sulfites

 Allergènes prioritaires à déclaration obligatoire :

Autres substances à déclaration obligatoire :

 
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Dernière mise à jour : 2015-10-26

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