Le réputé chef cuisinier Jimmy O'Brien est un fervent partisan de la saine alimentation.
Il est aujourd'hui certifié « chef santé » et s'est même vu honorer du titre de chef santé de l'année en 2001.
Il oeuvre au Pignon bleu - La Maison pour grandir, où il conçoit des menus santé originaux et enseigne la cuisine.
Le Pignon bleu est un organisme communautaire qui a pour mission de lutter contre la faim chez les enfants et d'assurer leur sécurité alimentaire.
M. O'Brien est fier de vous présenter ses suggestions de collations et de boîtes à lunch santé. C'est avec un grand plaisir qu'il partage avec vous certains de ses secrets pour marier plaisir et saine alimentation.