Muffins santé aux cerises et au fromage

Ingrédients

12 muffins
Oeufs moyens 2 unités
Huile de canola 75 ml 1/3 tasse
Sucre 150 ml 2/3 tasse
Cerises noires en conserve, égouttées et hachées 150 ml 2/3 tasse
Fromage cheddar 75 ml 1/3 tasse
Farine tout usage 375 g 1 ½ tasses
Poudre à pâte 5 ml 1 c. à thé
Bicarbonate de soude 5 ml 1 c. à thé
Vanille 5 ml 1 c. à thé
Jus de cerise 125 ml ½ tasse

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Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour obtenir une préparation uniforme.
  2. Déposer dans des moules en papier et cuire au four à 180 °C (350 °F) durant 19 minutes.
  3. Laisser refroidir et démouler.

Dernière mise à jour : 2012-08-15

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