Rappel 2238 

Présence non déclarée d'allergènes dans des mets cuisinés

Québec , le 21 mars 2012 - Québec, le 21 mars 2012. – Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie Jean-Guy et située au 580, rue Saint-Charles, à Granby, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux protéines laitières, au blé ou au soya ou d’une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits de cet établissement qui sont décrits ci-dessous. En effet, les aliments indiqués peuvent contenir de ces substances allergéniques sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été emballés en magasin et vendus, congelés, uniquement à l’établissement désigné plus haut jusqu’au 20 mars 2012 inclusivement. L’étiquette de chacun des produits porte la mention suivante : « BOUCHERIE JEAN-GUY ». Il y a lieu de préciser qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé jusqu’à ce jour au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel des unités incorrectes des produits visés. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques aux protéines laitières, au blé ou au soya ou d’une intolérance aux sulfites. Ces personnes, si elles ont l’une de ces unités incorrectes en leur possession, sont donc avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.

Information additionnelle

Directrice régionale adjointe
Direction de l’inspection des aliments
– Secteur Ouest
Direction générale de la santé animale
et de l’inspection des aliments
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 450 778-6517