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Activité bioalimentaire au Québec en 2015 - Bilan et perspectives

Ce document présente un portrait de l’industrie bioalimentaire du Québec avec en introduction un aperçu de la conjoncture économique mondiale pour l’année 2015. Juillet 2016

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Activités autorisées selon les zones aquacoles et les espèces de poisson

Ce document présente ​la délimitation des zones aquacoles sur le territoire québécois et les activités permises selon les espèces dans chacune des zones.

Septembre 2023

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Algues bleu-vert et l'eau de consommation (Les) - Guide destiné aux agriculteurs, aux pisciculteurs et aux établissements alimentaires

Le présent document s'adresse aux producteurs agricoles, aux pisciculteurs et aux établissements alimentaires. Il fournit de l'information sur les cyanobactéries, notamment sur ce qu'il faut en ... Juin 2008 - mise à jour

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Analyses des acides gras oméga-3 et des contaminants environnementaux dans les salmonidés

Rapport d'études visant à analyser et à comparer les quantités en acides gras et en contaminants environnementaux dans le saumon atlantique (Salmo salar) et la ... Février 2005

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