Ligule membraneuse de moins de 3 mm.
Oreillettes (en crochet) bien développées.
L'inflorescence est un épi.
Les épillets, avec ou sans arêtes (selon le cultivar), comprennent de 2 à 5 fleurs.
En défaisant délicatement l'épi on trouve un épillet à chacun des nouds de l'axe.
Les deux glumes à la base de l'épillet sont fermes mais autrement peu différentes des pièces florales.