Guide de qualité (Le)

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Sommaire : Ce guide est destiné aux producteurs agricoles qui pratiquent des activités agrotouristiques. Il vise à leur offrir les moyens d'améliorer le niveau de qualité au sein de leur entreprise.
Description:

On présente dans ce document :

  • les aspects théoriques en rapport avec le concept de qualité 
  • un panorama complet des éléments de qualité :
    • l'accès et l'environnement
    • la philosophie d'accueil
    • l'information et les renseignements
    • la visite de la ferme et les autres services
    • les produits transformés
    • l'évaluation et le suivi de la qualité
  • des exemples de démarches d'évaluation de la qualité au sein de l'entreprise

Dernière mise à jour : 2018-01-31

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