Listériose

Cause de la maladie

  • Bactérie : Listeria monocytogenes
  • Caractéristique :
    • Présente dans l'ensilage, la végétation et le sol.

Symptômes et effets chez l'humain

Généralement, aucun symptôme n'est observé chez les personnes en bonne santé.

  • Symptômes possibles: nausées, vomissements, crampes, diarrhée ou constipation, maux de tête et fièvre.
  • Chez les très jeunes enfants, les personnes âgées et malades, ces signes cliniques peuvent être suivis d'une infection du cerveau ou d'un empoisonnement du sang.
  • Chez les femmes enceintes : possibilité d'avortement ou de donner naissance à un enfant mort-né ou très malade.

Symptômes et effets chez l'animal

  • Moutons, chèvres et bovins : abattement, fièvre, incoordination, paralysie, salivation et tournis, avortement et inflammation de la mamelle. Un empoisonnement du sang est possible chez les jeunes bêtes.
  • Volaille : problèmes de coeur et de foie, signes nerveux et mortalité chez les jeunes sujets.

Sources d'infection

  • Infection principalement d'origine alimentaire : lait, fromage et légumes.
  • Animaux domestiques : surtout les moutons, les chèvres et les bovins.
  • Animaux sauvages : surtout les rongeurs et les lagomorphes (lièvres).
  • Environnement : égouts, ensilage et matières végétales en décomposition.
  • Autres : insectes.

Modes de transmission à l'humain

  • Consommation d'un aliment contaminé, par exemple du lait cru, du poisson ou de la viande insuffisamment cuite. Cela peut être à l'origine de toxi-infections alimentaires
  • Contact avec des animaux malades ou une surface contaminée
  • Contact de personne à personne

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Dernière mise à jour : 2014-06-02

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