Conférences 2019

• Reconfiguration du commerce de détail (PDF, 4,28 Mo) 
  JoAnne Labrecque, M.B.A., Ph.D., professeure au HEC Montréal
• Six questions pour un e-commerce opérationnel (PDF 1,18 Mo) 
  Cédric Fontaine, consultant en commerce électronique et fondateur de Terroir Québec
• Commercialisation et marketing chez Evive Smoothie (PDF 1,45 Mo) 
  Claudia Poulin, présidente Evive Smoothie
• La formation de Jean-François Renaud portant sur la commercialisation sur le Web est disponible pour participants seulement.

Conférences 2018

• Tendances et dynamique des marchés au sein du secteur bioalimentaire québécois (PDF, 1,26 Mo) 
  Renée Dubé, B.A.A., M. Sc., associé, Zins Beauchesne et associés
• Le MAPAQ, un choix incontournable dans tout projet d'établissement et d'expansion (PDF, 592 ko)
  Louiselle LeBel, agronome, MAPAQ Centre-du-Québec
• Stratégies de développement d'aliments sains et nutritifs : une palette d'outils adaptés à vos besoins et ressources (PDF, 2,5 Mo)
  Ronan Corcuff, M. Sc., coordonnateur, service de soutien à l'innovation, Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, Université Laval
• Quand le savoir-faire rencontre le rêve! (PDF, 2,0 Mo)
  Kathleen Hébert, chef de marque Riviera  
• Se différencier en offrant une alternative (PDF, 1,0 Mo)
  Romain Gagnon, ingénieur, vice président, recherche-développement et marketing, INEWA Boulangerie Alternative
  

Conférences 2017

• Les petits fruits émergents : La situation au Québec (PDF, 2,14 Mo)
  Francis Bernier Blanchet, agronome, Cultur'Innov
• Commercialisation des petits fruits en émergence dans les marchés publics (PDF, 1,82 Mo) 
  Emmanuelle Choquette, consultante spécialisée en agroalimentaire et tourisme culinaire, Papilles développement inc.
  
• Les hautes pressions hydrostatiques : Une solution novatrice pour la transformation de petits fruits
  Charles Lavigne, Ph. D., directeur de la recherche et du développement, Centre de développement bioalimentaire du Québec
  Partie 1 (PDF, 1,99 Mo)
  Partie 2 (PDF, 2,49 Mo)
  Partie 3 (PDF, 1,58 Mo)
• Déshydrater ses surplus de récoltes pour mieux les commercialiser (PDF, 686 ko)
  Martin Gibeault, copropriétaire, ANHYDRA - Aliments déshydratés
• Commercialisation des petits fruits émergents : Enjeux et perspective (PDF, 1,08 Mo)
  Rémy Lambert, Ph. D., professeur titulaire, Université Laval - INAF
• Panel : Défis et perspectives, discutons-en!
  André Gagnon, président directeur général, Boréalis Nature Fruit (PDF, 413 ko)
  Sylvain Dufour, vice-président, ventes, marketing et développement des affaires, Fruits d'Or
  Félix Nunez, co-fondateur, YULIFE
  Felipe Gallon, fondateur, Next Ingrédients
  Vincent Godin, président, Emblème Canneberge inc. (PDF, 561 ko) 
  

 Conférences 2015

• L'accès aux réseaux de distribution, une approche stratégique, multi-canal (PDF, 3,90 Mo)
  M. Jean-Claude Dufour, agronome, professeur titulaire, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval
• Vendre en ligne facilement avec un de budget (PDF, 3,75 Mo)
  M. François Charron, chroniqueur, entrepreneur et conférencier Votresite.ca
• Des produits locaux dans les institutions de santé, c'est possible! (PDF, 208 ko)
  Mme Sarah Lepage, B.A.A., conseillère en agrotourisme et mise en marché de proximité, MAPAQ
• Quand nos fromages se regroupent pour voyager (PDF, 2,95 Mo)
  M. Jean Morin, Ferme Louis d'Or et Fromagerie du Presbytère, Sainte-Élizabeth-de-Warwick
• Quand l'histoire devient une opportunité (PDF, 2,93 Mo)
  Mme Guylaine Roy, La Tomaterie, Saint-Pierre-les-Becquets
• Programme d'achat local (PDF, 695 ko)
  Mme Marie-Claude Bacon, directrice générale, Service des Affaires corporatives, Metro
  

Conférences 2013

• Comment choisir son agence de communication (PDF, 940,38 ko)
  Mme Maggie Aubert, Aubert Communication inc.
• La science de l'évaluation : plus qu'une affaire de goût! (PDF, 2,27 Mo)
  Mme Lyne Gagné, directrice - Recherche consommateur, CINTECH Agroalimentaire
  Mmes Sophie Vincent et Mélanie Chicoine-Ledoux, Chefs de projet - Recherche consommateur, CINTECH Agroalimentaire
• Stratégies et outils pour votre culture de marque (PDF, 5,98 Mo)
  M. Frédéric Blaise, président, Enzyme Communication Marketing inc.
• De la Champagne au Québec, 25 ans d'agrotourisme au Vignoble le Cep d'Argent (PDF, 2,18 Mo)
  M. Jean-Paul Scieur, Vignoble le Cep d'Argent
• Développer des stratégies de prix pour vendre et être rentable selon les réseaux de vente_Partie 1 (PDF, 4,25 Mo)
  Développer des stratégies de prix pour vendre et être rentable selon les réseaux de vente_Partie 2 (PDF, 4,54 Mo)
  Mme Geneviève Jacques, ADN Stratégie-Conseil