L’évolution des mesures de la part des produits québécois selon le contexte et les besoins

Ce numéro de Bioclips+ traite de ces différentes mesures de la présence des produits alimentaires du Québec sur le marché d’ici. Il met l’accent sur la signification de ces mesures ainsi que leurs limites et propose une nouvelle méthodologie utilisée aux États-Unis pour mesurer la part du contenu québécois.

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