Monographie de l’industrie du bleuet au Québec

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Auteur : MAPAQ
Parution : 2011
Sommaire : Ce document constitue une étude évolutive et comparative de la situation actuelle de l’industrie québécoise du bleuet sauvage. Cette analyse porte principalement sur une période de six ans, c’est-à-dire de 2004 à 2009.
Description:

Ce document décrit et analyse divers aspects de l’industrie québécoise du bleuet sauvage, qui couvrent :

  • la demande et les marchés
  • le circuit de commercialisation et sa réglementation
  • la production
  • la transformation
  • la recherche et l’innovation
  • la compétitivité de l’industrie
  • les forces et les menaces
  • les enjeux.

Dernière mise à jour : 2011-04-26

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