L’industrie bioalimentaire regroupe l’ensemble des activités économiques liées à la production agricole, aux pêches et à l’aquaculture commerciales, à la transformation des aliments et boissons, à la distribution alimentaire, notamment le commerce de détail et de gros, ainsi que les services alimentaires dans le réseau de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions (HRI).
Les statistiques présentées dans cette section sont mises à jour annuellement.
Indicateurs de la demande finale
- Ventes au détail (secteur alimentaire)
- Recettes de la restauration
Exportations internationales
- Valeur des exportations de produits bioalimentaires
- Principale destination des produits bioalimentaires québécois
- Principaux produits exportés
Emploi
- Agriculture et pêches
- Transformation bioalimentaire
- Commerce de gros alimentaire
- Magasins d’alimentation
- Restauration
- Ensemble du secteur bioalimentaire
- Ensemble de l'économie
Investissements
- Agriculture et pêches
- Transformation bioalimentaire
- Commerce de gros alimentaire
- Magasins d'alimentation
- Restauration
- Ensemble du secteur bioalimentaire
Produit intérieur brut (PIB)
- Agriculture et pêches
- Transformation bioalimentaire
- Commerce de détail alimentaire
- Restauration
- Ensemble du secteur bioalimentaire (sans le commerce de gros)
- Ensemble de l'économie
Prix des aliments et l'IPC
- Indices des prix à la consommation
Données sectorielles
Données régionales
Données par maillon
Production agricole
- Recettes issues des productions végétales
- Recettes issues des productions animales
Pêche et aquaculture commerciales
Transformation bioalimentaire
- Nombre d’établissements
- Livraisons manufacturières de l’industrie
Commerce de détail alimentaire
- Nombre d’établissements
- Ventes au détail
Restauration
- Nombre d'établissements
- Recettes de la restauration
Lien utile
