Quels sont les allergènes les plus fréquents?

  • Les arachides
  • Le blé ou le triticale
  • Les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques)
  • Les graines de sésame
  • Le lait
  • Les noix
  • Les œufs
  • Le soja
  • La moutarde.

Autres substances à déclaration obligatoire :

  • Les sulfites
  • Le gluten (avoine, orge, blé, triticale, seigle).

Voir aussi

 
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Dernière mise à jour : 2018-02-23

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