rappel 3463-Classe 1

Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu congelé s’il n’a pas été conservé en tout temps au congélateur

Québec , le 21 avril 2017 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Aliments Québec Express (2004) et située au 50, rue Vachon, à Québec, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous et vendu par cette entreprise si cet aliment n’a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis son achat. Ce produit ne comporte pas sur son étiquette la mention « Garder congelé jusqu’à utilisation » qui est exigée.

 Dénomination du produit  Format  Lot visé
 « SAUMON FUMÉ »   Format individuel (variable)
ou
caisse de 2 kg
 Tous les lots dont l’étiquette ne comporte pas la mention « Garder congelé jusqu’à utilisation »

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était en vente jusqu’au 21 avril 2017 inclusivement. Il a été vendu par l’entremise de deux distributeurs, soit Aliments Distinction inc. et Les Aliments Saveurs inc. Il a été vendu de porte à porte dans toutes les régions du Québec. Le produit était conditionné dans des emballages de plastique de type sous vide et vendu seulement à l’état congelé. L’étiquette de la caisse de 2 kg comporte les mentions « FC-141 » et « C-766 », alors que les formats individuels n’ont aucune étiquette.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer si elles ne l’ont pas conservé en tout temps au congélateur et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté. Il y a lieu de préciser qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Information additionnelle

Directrice régionale adjointe
Direction générale de l’inspection
des aliments
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 819 371-6844, poste 4671

   


Dernière mise à jour : 2017-07-26

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