Rappel 3536 - Classe 1

Avis de ne pas consommer de la viande séchée Jerky

Québec , le 18 août 2017 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Abattoir Bouwman inc. établie au 910, route 148, Ouest, à Thurso, avise la population de ne pas consommer les produits cités dans le tableau suivant et vendus à l’état « non réfrigéré » par cette entreprise. De plus, les produits vendus à l’état réfrigéré, qu'ils portent ou non la mention « Garder réfrigéré jusqu’à utilisation » et même s'ils ont été conservés en tout temps au réfrigérateur doivent être consommés dans les 7 jours suivant la date de leur empaquetage.

 Dénomination du produit  Format  Lot visé

 « JERKY DE BŒUF
BEEF JERKY»
« JERKY DE SANGLIER
WILD BOAR JERKY»

 100 g et 50 g  Tous les lots vendus jusqu’au 18 août 2017


Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu’au 18 août 2017 inclusivement, et ce, dans divers fermes et marchés publics dans la région de l’Outaouais. Ils ont été conditionnés dans des emballages sous vide, à l’état réfrigéré ou non réfrigéré. L’étiquette du produit comporte la mention « Abattoir Bouwman inc ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté. Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. ll est à noter cependant qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Information additionnelle


Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 450 778-6517


Dernière mise à jour : 2017-08-18

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