Rappel 3867 - Classe 1

Présence non déclarée d’orge (gluten), de soya et de poisson dans de la charqui (« jerky ») vendue par Fumeur en nord

Québec , le 7 février 2019 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Fumeur en nord et située au 493, avenue Brochu, à Sept-Îles, avise les personnes qui sont allergiques au soya ou au poisson ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer le produit désigné dans le tableau suivant. En effet, ce produit peut contenir de ces allergènes sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Dénomination du produit Format Lots visés
« Jerky de bœuf » Variable Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence de soya, de poisson ou d’orge (gluten)

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu’au 4 février 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l’établissement indiqué ci-dessus. Il était vendu à l’état réfrigéré et emballé sous vide. L‘étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Fumeur en nord ». Il y a lieu de préciser qu’à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont allergiques au soya ou au poisson ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de ce produit, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.

Information additionnelle

Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 819 371-6844
 

 Produit

 


Dernière mise à jour : 2019-02-07

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