Rappel 3868 - Classe 1

Avis de ne pas consommer de la sauce à la viande et présence non déclarée de blé, de lait, d’œufs, de soya et de sulfites dans du pâté chinois et de la tourtière vendus par la Boucherie-charcuterie Piano & Fils inc.

Québec , le 7 février 2019 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie-charcuterie Piano & Fils inc. et située au 265, rue Saint-Laurent, à Saint-Eustache, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, s’il n’a pas été conservé en tout temps au réfrigérateur depuis le moment de l’achat. En effet, ce produit ne comporte pas sur son contenant la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

 Dénomination du produit   Format  Lot visé
 Sauce à la viande  1 L   Unités vendues jusqu’au 7 février 2019

En outre, le MAPAQ, en collaboration avec le même exploitant, avise les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten de ne pas consommer les produits désignés dans le tableau suivant. Ces produits peuvent contenir de ces allergènes sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Dénomination du produit Format Allergènes non déclarés
« Piano pâté surlonge de bœuf »

 

 Unité
 

Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence de blé et d’œufs
 « Tourtière maison » Unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence de blé, de lait, de soya et de sulfites

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu’au 7 février 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l’établissement indiqué ci-dessus. La sauce à la viande était vendue à l’état réfrigéré alors que le pâté chinois et la tourtière étaient vendus à l’état congelé. L’étiquette des produits comportait, outre leur dénomination propre, la mention « Piano & fils ». Il y a lieu de préciser qu’à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. À l’égard de deux des trois produits visés, cette mise en garde concerne les personnes qui sont allergiques au blé, au lait, aux œufs, au soya ou aux sulfites ou qui souffrent d’une maladie induite par le gluten. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité de l’un de ces produits, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.

Information additionnelle

Direction générale de l’inspection
et du bien-être animal
Sous-ministériat à la santé animale
et à l’inspection des aliments
Tél. : 450 972-3020  

Produits

   


Dernière mise à jour : 2019-02-08

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