Rappel 3974 - Classe 1

Avis de ne pas consommer des moules vendues par Les Moules de la Baie de Gaspé inc.

Québec , le 11 juillet 2019 - Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Les Moules de la Baie de Gaspé inc., située au 3, rue des Vents, à Gaspé, avise la population de ne pas consommer le produit vendu par cette entreprise qui est indiqué dans le tableau ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir des biotoxines marines qui causent une intoxication par phycotoxine paralysante (IPP).

 Dénomination du produit  Format  Lot visé
 « MOULES FRAÎCHES »
 En vrac Unités vendues le 8 juillet 2019
Date de cueillette : 2019-07-08
Zone de cueillette : G-27.9E

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente le 8 juillet 2019, et ce, dans les établissements suivants :

Poissonnerie Petit Bateau 32, rue Harbour, Gaspé
Poissonnerie de Gaspé 12, rue LeBoutillier, Gaspé

Il était offert au comptoir de service de ces établissements et vendu à l’état réfrigéré. L’étiquette du produit peut comporter, outre sa dénomination propre, la mention « Les Moules de la Baie de Gaspé».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser ici qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Ainsi, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou encore le jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, la consommation d’un aliment contaminé par des biotoxines marines peut causer l’IPP. Les symptômes de l’IPP sont notamment une sensation de picotement et d'engourdissement des lèvres, de la langue, des mains et des pieds, ainsi qu'une difficulté à avaler. Ils peuvent se manifester de quelques minutes jusqu’à dix heures après la consommation de l'aliment contaminé. Dans les cas graves, les symptômes peuvent comprendre une difficulté à marcher, une paralysie musculaire, une paralysie respiratoire et la mort.

Information additionnelle

Relations médias
Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca


Dernière mise à jour : 2019-07-11

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