Rappel 4063 - Classe 1

​Avis de ne pas consommer du saumon fumé et de la sauce à spaghetti vendus par l’entreprise Technique culinaire

​Québec

, le
19 novembre 2019 - ​Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Technique culinaire, située au 118, rue Principale Est, local 105, à Sainte-Agathe-des-Monts, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils n’ont pas été préparés et conditionnés de façon à en assurer l’innocuité.

​Dénomination du produit​Format​​Lot visé
​« Saumon fumé »​Poids variableUnités vendues jusqu’au 18 novembre 2019 ​
​« Sauce bolognaise »

​Poids variable (autour de 0,72 kg)


Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu’au 18 novembre 2019 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Le saumon fumé était vendu à l’état réfrigéré; il était présenté dans un plateau de styromousse blanc et recouvert d’un sac d’emballage sous vide transparent. La sauce bolognaise était vendue à la température de la pièce; elle était conditionnée dans un pot de verre de type Mason. L’étiquette des produits comporte, outre leur dénomination propre, la mention « Technique Culinaire ».

L’exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont en leur possession une unité de ces produits sont avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée ou encore la jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, les consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Information additionnelle

 
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

Produits

 


Dernière mise à jour : 2019-11-19

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