Rappel  4079 - Classe 1

​Avis de ne pas consommer le pâté de foie vendu par l’entreprise Saucissons d’Antan

​Québec

, le
5 décembre 2019 - ​Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Saucissons d’Antan, située au 272, rue Saint-Joseph, à Mont Saint-Grégoire, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il est susceptible d’avoir été contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

​Dénomination du produit​Format​Lot visé
​« Pâté de foie »​Poids variable ​Unités portant la date de production : 2019-11-21
Date de meilleur avant : 2019-12-05

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu’au 2 décembre 2019, et ce, dans plusieurs établissements de la province. Il était vendu au comptoir avec service chez certains détaillants. Il pourrait comporter une étiquette maison du détaillant, mais sans présenter la mention « Saucissons d’Antan ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée ou la jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, consommer un aliment contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes peut causer la listériose, maladie d’origine alimentaire qui risque d’entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque ou des nausées. À cet égard, les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables.

Information additionnelle

Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

Produit

 


Dernière mise à jour : 2019-12-05

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