Rappel 4212- Classe 1

Avis de ne pas consommer du jambon tomates séchées et basilic vendu par l’entreprise Charcuterie Charlevoisienne

​Québec

, le
24 octobre 2020 -
​Le ​MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Charcuterie Charlevoisienne, située au 131, rue Saint-Édouard, à Saint-Urbain, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie Listeria monocytogenes.

​​​Dénomination du produit
​Format​Lot visé
​« JAMBON TOMATES SÉCHÉES ET BASILIC »​175 g​Unités vendues portant la date limite de consommation (« meilleur avant ») du 
05NO20 
(5 novembre 2020)
​Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente dans plusieurs établissements de la province. Il était conditionné dans un emballage de plastique transparent avec le dessous noir et il était vendu à l’état réfrigéré. L’étiquette comporte, outre la dénomination propre du produit, la mention « CHARCUTERIE CHARLEVOISIENNE ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Il y a lieu de préciser qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé à ce jour au MAPAQ. 

Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou encore le jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, la consommation d’un aliment contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes peut causer la listériose, maladie d’origine alimentaire qui risque d’entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque ou des nausées. À cet égard, les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables. 

Information additionnelle​

Relations médias
Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries 
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca


​Produit







Dernière mise à jour : 2020-10-24

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