Rappel 4281 - Classe 1

Avis de ne pas consommer du saumon fumé vendu par l’entreprise Marché St-Calixte

​Québec

, le
9 février 2021 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Marché St-Calixte, située au 5650 route 335, à Saint-Calixte, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il ne comporte pas la date limite de consommation (« Meilleur avant ») qui est exigée. Le produit a été mis en vente sans que le détaillant n’ait apposé la mention prescrite. En effet, une fois conditionné, ce produit doit être consommé en deçà de 14 jours

​Dénomination du produit​Format​Marque du produit​Lot visé
​« Saumon érable chipotle »​Variable​« Le Fumoir »​Unités vendues jusqu’au 9 février 2021

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente jusqu’au 9 février 2021 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Il était présenté sur une barquette de styromousse noire recouverte d’une pellicule de plastique transparente. Il était vendu à l’état réfrigéré. L’étiquette du produit comporte, outre sa dénomination propre, la mention « Fumé sur place Le Fumoir ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Aussi, les personnes qui ont une unité de ce produit en leur possession sont avisées de ne pas la consommer. Elles doivent soit la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée ou la jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Information additionnelle

Relations médias
Direction des communications
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries
et de l’Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

Produit(s)


 


Dernière mise à jour : 2021-02-09

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