La commercialisation axée sur la proximité réduit le nombre d’intermédiaires. Les producteurs agricoles et les transformateurs artisans qui optent pour ce type de mise en marché le font pour plusieurs raisons :
- diversifier les sources de revenu
- nouer une relation directe avec les consommateurs et profiter d’une rétroaction sur leurs produits
- établir la notoriété des produits et de l’entreprise.
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| Photo : Julie Vézina, MAPAQ |
Des initiatives collectives
Commercialiser des produits dans des circuits de proximité peut demander beaucoup de temps. Tout en exerçant la gestion de la production d’une entreprise, il faut assurer la mise en marché et la promotion des produits. Dans ce contexte, l’action collective peut être une solution avantageuse :
- elle libère le producteur de certaines fonctions
- elle permet de coordonner les activités menées dans des circuits de proximité
- elle favorise la mise en commun des ressources matérielles et autres.
Voici des exemples :
Programme Proximité
Si vous êtes un producteur agricole ou un transformateur artisan du secteur bioalimentaire, vous pouvez bénéficier d’une aide financière pour des projets collectifs ou individuel.
Le Programme Proximité a justement pour objet d’appuyer des initiatives qui visent à tirer profit des occasions d’affaires qu’offre la mise en marché de proximité.
Voir aussi
Des outils à votre disposition
Producteurs
Secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions publiques
À consulter dans la section « Publications » du site Internet d'Équiterre :
- Saveurs locales au menu (2013)
- De la ferme à la cafétéria (2010)
- Directement de la ferme, cuisiner selon les saisons (2007)
- Pourquoi et comment devenir une garderie bio? (2004)