Récupération

Cette méthode peut être utilisée pour toutes les espèces animales d'un producteur agricole. Elle est efficace pour la valorisation des matières animales, la diminution des manipulations et la protection de l'environnement.

  • Les carcasses doivent être récupérées par le détenteur d'un permis d'exploitation d'un atelier d'équarrissage ou d'un permis de récupération de viandes non comestibles délivré par le MAPAQ.
  • Les récupérateurs fixent certaines conditions pour le ramassage des animaux morts à la ferme. Ils ne récupèrent que les carcasses en bon état.
  • Il est souhaitable d'installer à la ferme un compartiment ou un local réfrigéré pour conserver les carcasses et limiter les odeurs et autres désagréments.

Entreprises autorisées

Pour connaître les entreprises de votre région autorisées à récupérer les animaux morts, consultez la liste d'établissements sous permis. Sélectionnez les catégories Atelier d'équarrissage ou Récupération.

 
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Dernière mise à jour : 2015-05-12

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