Journée safran 2017

L’Institut québécois du développement de l’horticulture ornementale (IQDHO), en collaboration avec le MAPAQ, organisait le 12 avril 2017, la Journée safran où plus d’une centaine de personnes s’étaient donné rendez-vous à l’Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières.

À cette occasion, les participants ont pu profiter d’un programme diversifié, traitant de la production, la transformation et la mise en marché du safran. Deux conférenciers vedettes étaient présents, soit M. Richard Béliveau, auteur à succès et conférencier chez ParlonSanté, et Dr. Christian Michel Lachaud, chercheur spécialiste du safran et producteur de la safranière La Paradisière en France. De nombreux fournisseurs étaient également sur place pour répondre aux questions des participants. Des témoignages de productrices et de producteurs de safran ont aussi pu être entendus, dont celui de Mme Nathalie Denault, propriétaire de Pur Safran à Notre-Dame-de-Montauban en Mauricie, première safranière commerciale au Québec et au Canada.

«La réussite de cette journée démontre l’important intérêt et le potentiel de cette production agricole pour le Québec. Nous sommes là pour appuyer les producteurs à être visionnaires et novateurs!», mentionne Mme Caroline Martineau, coordonnatrice de projet à l’Institut québécois du développement de l’horticulture ornementale (IQDHO).

Soulignons que ce rassemblement sur la culture du safran est une première initiative de ce genre en Mauricie et même au Québec. Cette culture suscite, depuis quelques années, un grand engouement auprès des nouveaux producteurs agricoles.

 

Photo : M. Richard Béliveau, auteur à grands succès et conférencier vedette lors de la journée, Mme Nathalie Denault, propriétaire de Pur Safran, Mme Caroline Martineau de l’IQDHO, Mme Guy-Anne Landry, agronome à la Direction régionale de la Mauricie du MAPAQ et Dr. Christian Michel Lachaud, conférencier vedette, chercheur spécialiste du safran et producteur de la safranière La Paradisière en France.



Guy-Anne Landry, agronome M.Sc.
Direction régionale de la Mauricie
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation

Date de diffusion : 26-04-2017

 
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Dernière mise à jour : 2017-04-27

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