Le MAPAQ contribue à la protection de la santé publique en exerçant une surveillance de toute la chaîne bioalimentaire.
Lutte contre les infractions
Des poursuites sont intentées contre quiconque contrevient aux lois suivantes :
Voir aussi
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Inspection des aliments (pour connaître les priorités d'intervention et le suivi effectué par les inspecteurs entre les infractions).