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Le graphique montre la part des ventes de la restauration commerciale et de la restauration non commerciale au Québec pour l’année 2023.
Les valeurs, en milliards de dollars, sont les suivantes :
Commerciale: 18,0
Non commerciale: 4,2
Restauration: 22,2
Les valeurs, en pourcentage, sont les suivantes :
Restauration non commerciale : 19 %
Restauration commerciale : 81 %
Service complet : 38 %
Service restreint : 33 %
Services de restauration spéciaux : 6 %
Débits de boissons alcoolisées : 3 %
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