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Laissez-vous séduire et découvrez les espèces en vedette ce mois-ci!

Drapeau du Québec Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec

En vedette ce mois-ci

Une fois transformés, ils sont disponibles à l'année!

Tout pour vous plaire

Diversifiés et de qualité
Bons pour la santé
Pechés ou élevés chez nous
Issus de pratiques respectueuses de l'environnement
Fond des mers

Découvreznos espèces

Omble chevalier
Truite arc-en-ciel
Buccin
Oursin
Huître
Moule bleue
Homard
Pétoncle
Crevette nordique
Flétan
Mactre
Crabe des neiges
Sebaste

Arrivagesde produits frais

 
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Crabe des neiges
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Crevette nordique
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Flétan de l'Atlantique
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Flétan du Groenland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Homard
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Huître
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Moule bleue
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Omble chevalier
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Truite arc-en-ciel
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

En saison, plusieurs autres espèces fraîches sont disponibles dans les comptoirs spécialisés : thon, capelan, éperlan, pétoncle, mactre, mye, buccin, crabe commun, algue, ainsi que différentes espèces de poissons de fond.

Produits transformésdisponibles à l'année

Buccin

Crabe des neiges

Crevette nordique

Esturgeon

Flétan de l'Atlantique

Flétan du Groenland

Homard

Mactre d'Amérique

Mactre de Stimpson

Omble chevalier

Pétoncle

Truite arc-en-ciel

Algue

Conseils pour repérer les poissons et fruits de mer du Québec

  • En saison, surveillez les arrivages de produits frais
  • Demandez au poissonnier la provenance des produits
  • Cherchez le logo Aliments du Québec

Quelques recettespour éveiller vos sens

Buccin
Crabe des neiges
Crevette nordique
Flétan du Groenland
Flétan de l'Atlantique
Homard
Pétoncle
Omble chevalier
Truite arc-en-ciel

D'autres raisonsde les aimer

  • Au Québec, plusieurs des pêcheries importantes bénéficient d’une écocertification

  • Les pêcheurs et les aquaculteurs du Québec font appel à des pratiques responsables

  • L’industrie de la pêche est essentielle à l’économie des régions maritimes du Québec

  • L’aquaculture se pratique tant en eau douce qu’en milieu marin

  • Plusieurs produits aquatiques du Québec sont identifiés aux différents points de ventes

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