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Laissez-vous séduire et découvrez les espèces en vedette ce mois-ci!

Drapeau du Québec Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
 
 

 

En vedettece mois-ci

Une fois transformés, ils sont disponibles à l'année!

Tout pour vous plaire

Diversifiés et de qualité
Bons pour la santé
Pechés ou élevés chez nous
Issus de pratiques respectueuses de l'environnement
Fond des mers

Découvreznos espèces

Omble chevalier  
Truite arc-en-ciel  
Buccin  
Oursin  
Huître  
Moule bleue  
Homard  
Pétoncle  
Crevette nordique  
Flétan  
Mactre  
Crabe des neiges  
Sebaste  

Arrivagesde produits frais

 
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Crabe des neiges
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Crevette nordique
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Flétan de l'Atlantique
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Flétan du Groenland
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Homard
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Huître
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Moule bleue
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Omble chevalier
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Truite arc-en-ciel
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Produits transformésdisponibles à l'année

Buccin

Crabe des neiges

Crevette nordique

Esturgeon

Flétan de l'Atlantique

Flétan du Groenland

Hareng

Homard

Mactre d'Amérique

Mactre de Stimpson

Maquereau

Omble chevalier

Pétoncle

Truite arc-en-ciel

Algue

Conseils pour repérer les poissons et fruits de mer du Québec

  • En saison, surveillez les arrivages de produits frais
  • Demandez au poissonnier la provenance des produits
  • Cherchez la certification Aliments du Québec

Quelques recettespour éveiller vos sens

Buccin
Crabe des neiges
Crevette nordique
Flétan du Groenland
Homard
Pétoncle
Omble chevalier
Truite arc-en-ciel

D'autres raisonsde les aimer

  • Plus de 52 % des espèces, selon les volumes débarqués, bénéficient d’une écocertification

  • Les pêcheurs et les aquaculteurs du Québec font appel à des pratiques responsables

  • L’industrie de la pêche est essentielle à l’économie des régions maritimes du Québec

  • L’aquaculture se pratique tant en eau douce qu’en milieu marin

  • Plusieurs produits aquatiques du Québec sont identifiés aux différents points de ventes

Vidéos