Gaufre aux oeufs et au jambon maigre

Ingrédients

Pour 1 portion Pour 4 portions
Gaufres 2 unités 8 unités
Fromage à la crème allégé 10 ml 2 c. à thé 40 ml 8 c. à thé
Oeuf cuit dur, tranché 1 unité 4 unités
Jambon forêt noire maigre (tranches) 3 unités 12 unités
Mesclun Au goût Au goût
Luzerne de chou rouge 30 g 1 once 125 g 4 onces

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Préparation

  1. Déposer les gaufres dans un linge assez humide pendant cinq minutes.
  2. Les retirer et bien les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâte.
  3. Tartiner les gaufres de fromage à la crème.
  4. Déposer l'oeuf sur la gaufre, puis mettre les tranches de jambon.
  5. Couvrir de mesclun et de luzerne de chou rouge. Fermer et couper en deux.

Dernière mise à jour : 2012-08-15

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