Muffins santé aux bleuets

Ingrédients

12 muffins
Bleuets congelés 125 g ½ tasse
Farine d'avoine 10 ml 2 c. à thé
Farine tout usage 250 g 1 tasse
Poudre à pâte 10 ml 2 c. à thé
Bicarbonate de soude 2,5 ml ½ c. à thé
Sel fin 1 ml ¼ c. à thé
Sucre 60 g ¼ tasse
Oeuf moyen 1 unité 1 unité
Huile de canola 30 ml 1 once
Babeurre 250 ml 250 ml 1 tasse

N'oubliez pas de choisir les aliments du Québec pour vos recettes!

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les bleuets et la farine. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients. Incorporer les bleuets et mélanger légèrement.
  3. Déposer dans des moules en papier et cuire à 205 °C (400 °F) durant 15 minutes.
  4. Laisser refroidir et démouler.

Dernière mise à jour : 2012-08-15

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