Muffins santé aux canneberges et aux pommes

Ingrédients

(12 muffins)

12 muffins
Oeufs moyens 2 unités
Huile de canola 75 ml 1/3 tasse
Miel de trèfle pur 150 ml 2/3 tasse
Canneberges fraîches 150 ml 2/3 tasse
Purée de pommes, non sucrée 75 ml 1/3 tasse
Farine de blé 280 g 9 onces
Poudre à pâte 5 ml 1 c. à thé
Bicarbonate de soude 3 ml ¾ c. à thé
Lait 2 % mg 30 ml 1 once
Essence de vanille 5 ml 1 c. à thé

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Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pour obtenir une préparation uniforme.
  2. Déposer dans des moules en papier et cuire au four à 180 °C (350 °F) durant 19 minutes.
  3. Laisser refroidir et démouler.

Dernière mise à jour : 2012-08-15

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