​Édition 2021
​​​Rendez-vous acéricoles en ligne

• Choix d'un évaporateur selon vo​s préférences et les coûts d'acquisition et d'exploitation (PDF, 861 ko)
  M. Raymond Bernier, ingénieur, Bélanger Agro-consultant inc.
• Document complémentaire (PDF, 659 Ko)
• Tubulure : la proch​aine fois, je l'installerai comment? (PDF, 12,8 Mo)
  M. Joël Boutin, formateur, diplôme d'études professionnelles en production acéricole, Centre de  formation agricole Saint-Anselme
  

• Tubulure 3/16 : pas pour tous! (PDF, 5,8 Mo)
  M. Joël Boutin, formateur, diplôme d'études professionnelles en production acéricole, Centre de formation agricole Saint-Anselme
  
• Saveur et environnement : pour bien positionner notre sirop​ (PDF, 4,4 Mo)
  M. Stéphane Guay, biologiste, Érable & Chalumeaux
  

Note : Les présentations qui précèdent sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs. Certaines présentations n'ont pas été diffusées sur cette page à la demande de leurs auteurs.

Voir aussi :

• Composition du comité organisateur des Journées acéricoles 2020​ (PDF, 253 ko)
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Édition 2019
Thème : Comment s'assurer d'une meilleure production?

Voici les présentations diffusées du 8 janvier au 2 février 2019 lors de ces journées :

• Programmes d'assurance en production acéricole (PDF, 2,46 Mo)
  La Financière agricole du Québec
• L'érable et son environnement : ce que la science nous apprend (PDF, 11,8 Mo)
  David Lapointe, ingénieur forestier, MAPAQ
  
• L'homme qui plantait des érables : les résultats d'une expérience (PDF, 18 Mo)
  L'histoire de Marcel Faucher
  Texte complémentaire à la présentation (PDF, 400 Ko)
• Haut niveau de vide : bon, mais à quel prix? (PDF, 3,42 Mo)
  Joël Boutin, formateur, Centre de formation agricole de Saint-Anselme
  
• Vérifiez-vous vos fuites correctement? (PDF, 2,36 ko)
  Vincent Poisson et Philippe Leduc, ingénieurs forestier, Club acéricole du Sud du Québec
  Texte complémentaire à la présentation (PDF, 1,31 Mo)
• Texte complémentaire - Les saveurs du sirop d'érable recherchées par les consommateurs (PDF, 285 Ko), Centre ACER ​
  

Note : Les présentations qui précèdent sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs. Certaines présentations n'ont pas été diffusées sur cette page à la demande de leurs auteurs.

Voir aussi

• Composition du comité organisateur des Journées acéricoles 2019 (PDF, 754 ko)

Édition 2018
Thème : Des choix qui définissent l'avenir

Voici les présentations des conférenciers et certains documents complémentaires :

• Aspects fiscaux liés au transfert ou à la vente d'une entreprise (PDF, 479 ko)
  Bernard Lévesque, directeur du SCF-Estrie
• Texte complémentaire à la présentation (PDF, 105 ko)
  
• Vendre ou acheter de l'eau d'érable : à quel prix? (PDF, 3,21 Mo)
  Daniel L. Charron, agronome
• Texte complémentaire à la présentation  (PDF, 905 Mo)
• Respect de l'entente californienne : comment s'y prendre? (PDF, 2,8 Mo)
  Martin Pelletier, ingénieur forestier - Centre ACER
  
• État de la recherche sur la pierre de sucre et le contrôle de la mousse (PDF, 2,1 Mo)
  Martin Pelletier, ingénieur forestier - Centre ACER
  
• Le bois : un combustible d'avenir? (PDF, 839 ko)
  Vincent Poisson et Philippe Leduc, ingénieurs forestiers - Club acéricole du Sud du Québec
  
• Texte complémentaire à la présentation (PDF, 783 ko)
• Notre passion : établir de nouveaux standards (PDF, 12,9 Mo)
  Serge Dubois, acériculteur et fondateur de Biodélices inc.
• Texte complémentaire à la présentation (PDF, 790 ko)

Voir aussi

• Composition du comité organisateur des Journées acéricoles 2018 (PDF, 185 ko)
  

Édition 2017
Thème : Bien gérer son érablière : un gage de réussite!

Voici les présentations des conférenciers et certains documents complémentaires :

• Les choix sylvicoles pour l’aménagement des érablières (PDF, 7 Mo)
  Stéphane Tremblay et François Guillemette, ingénieurs forestiers, chercheurs scientifiques 
  Ministère des Forêts, de la Faune et des Parc
  Collaboration : Bernard Lapointe et David Lapointe, MAPAQ
• L’état de la recherche sur les agents antimoussants (PDF, 1,13 Mo)
  Nathalie Martin, Pd.D., chercheur
  Centre ACER
• Le contrôle du moussage dans les casseroles de l’évaporateur (PDF, 74,5 ko)
• Investir en acériculture : oui, mais à quel prix ? (PDF, 1,19 Mo)
  Martin Boutin, agronome
  Centre multi-conseils agricoles 
• Document complémentaire (PDF, 477 ko)
• Cultiver ses passions : de la foresterie à l’acériculture (PDF, 1,93 Mo)
  Jeannot Beaulieu, acériculteur
  Aménagement forestier BeauFor inc.
• Présentation de l'entreprise (PDF, 320 ko)
• La production acéricole biologique : principes et normes (PDF, 578 ko) 
  Nicolas Savard, formateur et inspecteur en production acéricole
  Écocert Canada
• Document complémentaire (PDF, 274 ko)
• Agriculture biologique : La stratégie et les organismes de certification
  Divers conseillers du MAPAQ
• Organismes de certification accrédités en agriculture biologique (PDF, 345 ko)
• Statistiques et Stratégie de croissance du secteur biologique (PDF, 777 ko)

Voir aussi

• Composition du comité organisateur des Journées acéricoles 2017 (PDF, 171 ko)