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Industrie du homard au Québec – Comprendre l'évolution du prix au débarquement et ses différents déterminants (L')
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1 Mo
Auteur
:
MAPAQ
Parution
:
Octobre 2014
Sommaire
:
Cette étude, réalisée par le MAPAQ, présente l’évolution des débarquements au Québec, en volume et en valeur, au cours des dix dernières années en les plaçant dans le contexte nord-américain de l’offre du homard. Elle tente aussi de comprendre les facteurs explicatifs de la tendance des prix du homard observés au cours de cette période.
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Dernière mise à jour : 2014-12-17
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