L’industrie bioalimentaire regroupe les secteurs suivants : l’agriculture, les pêches commerciales, l’aquaculture, la transformation des aliments, des boissons et du tabac, le commerce de gros et le commerce de détail alimentaires ainsi que les services alimentaires dans le réseau de l’hôtellerie, de la restauration et du marché institutionnel (HRI).
Indicateurs économiques
Les statistiques présentées dans cette section sont mises à jour annuellement à l'automne.
Emploi
- Agriculture et pêches
- Transformation alimentaire
- Commerce de gros alimentaire
- Détaillants d’alimentation
- Restauration commerciale et débits de boissons
- Industrie bioalimentaire
Exportations internationales
- Valeur des exportations de produits bioalimentaires
- Pays de destination des produits exportés
- Produits exportés
- Valeur des importations de produits bioalimentaires
- Pays d'origine des produits importés
- Produits importés
Investissements
- Agriculture
- Transformation alimentaire
Prix des aliments
Produit intérieur brut (PIB)
- Agriculture et pêches
- Transformation alimentaire
- Commerce de gros alimentaire
- Détaillants d'alimentation
- Restauration commerciale et débits de boissons
- Industrie bioalimentaire
Données par maillon
Agriculture
- Recettes monétaires issues des productions végétales
- Recettes monétaires issues des productions animales
- Paiements directs
Pêches et aquaculture commerciales
Transformation alimentaire
- Livraisons manufacturières
Commerce de détail alimentaire
- Ventes alimentaires des détaillants traditionnels
- Ventes alimentaires des autres détaillants non traditionnels
Les services alimentaires
- Ventes de la restauration commerciale
- Ventes de la restauration non commerciale
Données régionales
Profil régional de l'industrie bioalimentaire au Québec - Estimations pour l'année 2023
Données sectorielles
Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec
Liens utiles