Plan d'action 2018-2021 de la Stratégie phytosanitaire québécoise en agriculture

La Stratégie phytosanitaire québécoise en agriculture concerne l’ensemble des acteurs du secteur agricole, mais aussi ceux de la santé et de l’environnement. Elle est le fruit d’un ... Décembre 2018

Guide d’application de la Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal

Le document a pour objet de faciliter l’application de la Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal (RLRQ, chapitre B-3.1). Il fait office ... Décembre 2018

Rapport annuel de gestion 2017-2018 - Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation

Rapport annuel de gestion faisant état des résultats obtenus pour l’année 2017-2018 par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Décembre 2018

Portrait de l'industrie des pêches et de l'aquaculture commerciales - Gaspésie - Bas-Saint-Laurent

L’industrie des pêches et de l’aquaculture commerciales est importante pour l’économie des régions de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent ainsi que pour leur vitalité et ... Décembre 2018

Cuisson lente sous vide

Ce document rend compte des bonnes pratiques à adopter pour effectuer une cuisson lente sous vide de façon sécuritaire. Novembre 2018

Profil régional de l'industrie bioalimentaire au Québec - Estimations pour 2017

L’économie bioalimentaire régionale s’appuie plus particulièrement sur la variété des productions, les créneaux de marchés, la transformation sur place, l’identité régionale des produits ainsi que ... Novembre 2018

Bilan des réalisations 2017-2018 - Directions régionales de la Montérégie-Est et de la Montérégie Ouest

Ce document présente un résumé de certaines actions et réalisations des Directions régionales de la Montérégie-Est et de la Montérégie-Ouest pour l’année 2017-2018. Octobre 2018