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Hygiène et salubrité dans un contexte d'aide alimentaire
Le présent guide vise à sensibiliser les gestionnaires d’établissement et les manipulateurs d’aliments aux notions d’hygiène et de salubrité alimentaires. Il a en outre pour ... Novembre 2020
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Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie cunicole au Québec
Ce document présente des renseignements portant sur divers aspects de l’industrie cunicole québécoise, dont l’évolution de la production, de la transformation, de la mise en ... Janvier 2021
Évaluation des conserves endommagées (L') - Affiche
Afin d’assurer l’innocuité des produits distribués, il est essentiel d’effectuer un tri des conserves métalliques qui comportent des défauts. Décembre 2020
© Gouvernement du Québec, 2021