Plan de surveillance des contaminants dans les produits alimentaires vendus au Québec - Bilan 2011-2016

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Auteur : MAPAQ
Parution : Avril 2019
Sommaire :

Le but du plan de surveillance 2011-2016 était de vérifier que les différentes mesures mises en place le long de la chaîne bioalimentaire pour assurer le respect de la réglementation relative à la contamination chimique et microbiologique étaient efficaces. Il consistait essentiellement en un vaste programme d’échantillonnage d’aliments disponibles sur le marché du Québec, effectué d’avril 2011 à mars 2016, et d’analyses chimiques et microbiologiques de ces aliments.

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Dernière mise à jour : 2019-10-15

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