Monographie de l'industrie des légumes de transformation au Québec

Accéder au document  PDF  1 Mo
Auteur : MAPAQ
Parution : Février 2015
Sommaire :

Ce document présente une analyse évolutive et comparative sur une période de cinq années, soit de 2009 à 2013 inclusivement. Il vise à soutenir la réflexion des différents acteurs de l’industrie qui seront conviés à participer à l’examen du Plan conjoint des producteurs de légumes destinés à la transformation. Dans certains cas où des données sont disponibles, la période couverte est plus longue, ce qui permet de mieux cerner les tendances.

Description:

Page couverture de la MonographieEn accord avec la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec et la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation, cette analyse est présentée sous une forme abrégée et comprend les sections suivantes :

  • la demande et les marchés
  • le circuit de commercialisation et la réglementation
  • la production
  • la transformation
  • la recherche et l’innovation
  • la compétitivité de l’industrie
  • les défis pour l’avenir.

Dernière mise à jour : 2015-03-13

Menu de bas de page

Aller au Portail du gouvernement du Québec
© Gouvernement du Québec, 2020