Portrait sommaire de l'industrie québécoise des oeufs de consommation

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Auteur : MAPAQ
Parution : Octobre 2014
Sommaire : Ce document décrit et analyse divers aspects de l'industrie des oeufs de consommation, dont les marchés, la classification, la transformation et la production.
Description:

Cette étude, qui porte généralement sur la période allant de 2004 à 2013, aborde les aspects suivants :

  • la gestion de l'offre : cadre réglementaire et accords commerciaux
  • la consommation et les marchés
  • la classification
  • la transformation
  • la production

Dernière mise à jour : 2017-05-15

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