Depuis quelques années déjà, de nombreux pays considèrent les biocarburants comme une alternative réelle aux carburants pétroliers. Sans s’y substituer, ils permettent de réduire la dépendance par rapport au pétrole et de diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Deux types de biocarburants sont principalement produits et utilisés : le biodiesel et l’éthanol.

La production mondiale de l’éthanol est appelée à s’accroître au cours des prochaines années. Une expansion aussi rapide suscite questionnement et interrogation, comme en témoignent les nombreux articles publiés dans les médias. Qu’est-ce qui alimente cet engouement pour l’éthanol? Quels sont les effets sur l’industrie agroalimentaire? Qu’en est-il de cette production au Canada et au Québec? Ce BioClips + (PDF, 142 ko) vise à faire le point sur la situation.